炎夏推荐食谱：香菇茭白汤

滴水

　　　香菇茭白汤具有清热润肺之功效，且汁白澄清，非常可口。


制作方法如下：
　　1.选市场上比较肥的茭白，处理后切成大片。香菇可以用水发的，去蒂，改刀成大块。葱白切成几小段。
　　2.清汤置火上烧开，下入茭白片煮熟，加姜片，再煮片刻，下香菇、料酒、盐、葱段，再次沸腾，即可关火。加入几粒味精。