五花粉蒸肉

KG之王

五花粉蒸肉

【原料】：
上等五花肉500克 蒸肉粉100克

【配料】：
香葱四五根 姜一块磨泥

【调料】：
蒸鱼豉油 白糖 鸡汁（可以用鸡精代替）

做法：

1，原料。

2，五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）

3，加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。

4，拌上蒸肉粉，抓匀。

5，码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。

6，倒扣在盘中即可。

蒸肉米粉可以选择原味的，五香的，还有麻辣的。我比较喜欢五香的。也可以自己做。具体我是没做过。可以去搜一下。

腌渍一下的目的是更入味，颜色也不会白生生的。看起来要好看点。

中火蒸就可以了，水要加够，别烧干了。

well22

就喜欢吃这个 我们南昌人的特长啊