午后绿色茶点 抹茶玛德琳

KG之王

抹茶玛德琳。一抹绿绿的小清新，如春风般让人舒服。

抹茶玛德琳（西班牙Lekue迷你玛德琳模一只）

原料：

蛋液50g、糖粉45g、低粉38g、云龙宇治抹茶粉2.5g、泡打粉1g、黄油45g。

做法：

准备工作：低粉，抹茶粉，泡打粉混合均匀过筛2遍。黄油融化。

1、蛋液加糖粉搅拌均匀，至糖完全融化。筛入粉类拌匀。

2、加入融化的黄油拌匀，盖保鲜膜静置半小时。

3、装入裱花袋中，挤入模子里。烤箱预热140度，中层，13-15分钟.出炉倒扣即可脱模。

抹茶颜色比较嫩，适合用稍低一点的温度，避免烤黄了就不好看了。具体温度根据自家烤箱调节。