护肝保肝的食物有哪些

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　大枣：保肝，抑制癌细胞。

　　橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

　　橘子：新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

　　木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤。

　　梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。

　　西瓜：清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症。

　　橄榄油：防癌，防辐射，公认的绿色保健食用油。

　　花生油：预防肿瘤类治病。

　　色拉油：预防肿瘤类治病。

　　香油/麻油：保护肝脏。

　　酸奶：保健，抗衰老，防癌。

　　兔肉：高钙低脂低胆固醇，补脑，是肝病、糖尿病患者的理想肉食，“荤中之素”。

　　鸡蛋：对人体肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，保肝护肝，所含的微量元素也具防癌作用。

　　鲤鱼：清热解毒、富含卵磷脂，增强人的记忆、思维、分析能力

　　鲫鱼：滋补食疗，肝炎、肾炎、高血压等的患者可以常食。

　　带鱼：养肝补血、补虚泽肤，降低胆固醇，对脾胃虚弱、消化不良者十分有益。

　　海参：典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用，所含微量元素钒居各食物之首，增强造血功能。

　　牡蛎：降血压、滋阴养血，含丰富的肝糖原，缓解体力不足、改善疲劳，提高肝脏功能，保肝护肝，含蛋白质和铁较多，治贫血。

　　平鱼：延缓机体衰老，预防癌症，但属发物，慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。

　　虾：补锌、镁、钙等，能防代谢综合征等，但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不适且降低蛋白质的营养价值（含20%蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍）。

　　鱿鱼：含丰富牛磺酸，预防糖尿病，促进肝脏的解毒作用，保肝护肝，预防有酒精引起的肝脏功能损害，作为下酒菜再合适不过了，抗病毒、防辐射。

　　甲鱼：甲鱼能抑制各类癌症，“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”但性寒味咸，一次不可过多食用（30g即可），且肝炎病人、肾衰病人、孕妇、失眠者不宜食用。

　　花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。

　　核桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不宜剥掉。