冬瓜排骨汤

美丽的生活

调料
香油 1 小匙
精盐 2 小匙
味精 1 小匙
材料
冬瓜•400 克
排骨•200 克
生姜•1 块
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水
分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；
2.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，
用小火煲40 分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
3.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。