香酥栗子饼的家常做法

生活伙伴 · 发表于 2020-4-23 10:18:15

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食材：

面粉400克熟板栗200克

猪油10克

食用油30克

清水适量

黑芝麻、白芝麻适量

酵母粉5克

白砂糖10克

制作步骤：

1.熟板栗200g倒入料理机中搅打成细粉状

2.在碗中放入面粉400g、酵母粉5g、清水适量，使用星丰和面机和成不粘手的光滑的面团，静置20分钟发酵

3.案板撒面粉防粘，将面团分成6等份，用擀面杖擀平成圆形，包入一份板栗馅，收口捏成包子状

4.封口朝下，用手压扁成饼状，表面撒上适量黑芝麻

5.平底锅倒油，小火加热，放入板栗饼烙制，表面刷油

6.烙至两面金黄，就能出锅啦

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