红酒黑椒微波烤鸡翅的做法

水调歌头

【原材料和调味料】：

【原材料】：鸡翅中6个。

【调味料】：生姜1片、洋葱1/4个、大蒜2瓣、红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙。

【蜜汁料】：蜂蜜1汤匙、香油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙。



【鸡翅的腌制过程】：

1.鸡中翅用清水洗净，捞出沥干水分。

2.用牙签在洗净的鸡中翅表面扎无数的小眼。

3.处理好的鸡中翅放在一个干净无水的深碗中。

4.生姜、大蒜、洋葱分别切末。

5.切好的生姜末、大蒜末、洋葱末放在大碗中。

6.红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙，倒入小碗内搅匀调成腌料汁。

7.调好的腌料汁倒入大碗中。

8.用手将鸡翅逐个按摩，每个大约15分钟左右，以便入味。

9.准备一保鲜袋，将鸡翅与腌料汁一起倒入袋中，扎紧口袋上下摇晃几下，放冰箱冷藏腌制，时间最少2～3个小
时（PS：我是早晨腌好，晚上回家做的）。



【鸡翅的蒸制过程】：

1.腌好的鸡翅取出放在盘中。

2.上面盖一层保鲜膜。

3.锅内放入清水，摆好蒸架。

4.装有鸡翅的盘子摆放在蒸架上，大火蒸制，上汽后蒸10～15分钟至鸡翅熟。

5.蒸熟的鸡翅取出。