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梅雨天气早已过去，可是，家里还是有东西发霉了。只是，它发霉不是因为天气，而是因为存放失误。
几个月前，嫂子托人在老家买了4千块钱的燕窝，在市场上估计这个价钱只能买2/3，甚至更少。原本打算在哥哥岗位调整后，送给领导的，可是···
嫂子的燕窝，毁了
那天，当哥哥从冰箱把燕窝拿出来，嫂子傻了，燕窝颜色有点暗，有几片还有明显的霉变···一直比较节俭的嫂子差点没哭出来···4千块钱发霉了还能去银行换了再花，这燕窝可是吃的东西，霉变了，就是，毁了。
嫂子的燕窝，毁了
看着嫂子心疼的样子，我也有点难过，当初卖家明明说至少能放半年呢，现在才几个月就发霉了？带着这个疑问，我找“度娘”去。
原来燕窝在买后要用保鲜盒或者密封保鲜袋放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射，会影响质量），放到通风阴凉无潮的地方。
含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可。干燥后再放入冰箱，便可保存长时间。要注意的是：放入冰箱后，要隔段时间就把燕窝翻翻，这样可以除去冰箱里面的湿气，不要长期放燕窝放置在冰箱的同一个位置，可以隔段时间把燕窝转一个朝向。
嫂子买的燕窝是比较干的，但是回来后简单的用袋子包了一层，然后就放在冰箱保鲜里面一直没动。是冰箱里面的水分毁了嫂子的4千块吖。
嫂子的燕窝，毁了
燕窝已经霉变，虽然网上说发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。为了安全起见，嫂子还是狠心把这些燕窝处理掉了。
燕窝乃珍贵的食品，必须好好保存，不然痛的是自己呢！ |
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发表于 2013-7-31 03:00:30
谁知道呢···教训！