呼吁客家人把这根“棍”留住

陆河阿哥 · 发表于 2013-3-20 01:50:05

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这是客家人的老祖宗流传下来的“客家擂茶”。上千年的客家文化客家擂茶，现在不止客家人会擂茶还有很多不是客家人也学会了擂茶，并爱上它的美味及文化。
然而很快就会被现代的电动打茶机所代替。
我过年时回乡下，在家的母亲也用电动打茶机打的，也不用手擂，村里大多数人都买有打茶机，大家都贪方便。这样下去这个“擂茶棍”就会被人遗忘。
其实机打的茶永远比不上手擂的，机打的有铁腥味，用手擂的才正宗。我来广州十多年也一直把擂茶工具带在身边。远在广州也能吃到家乡风味。
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这是擂茶棍
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这个是擂茶“八”“客家读音”

呼吁客家人把这根“棍”留住

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呼吁客家人把这根“棍”留住

希望客家人大家把这根棍留住！！！

小书生2 · 发表于 2013-3-20 11:00:41

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路边草 · 发表于 2013-3-20 14:29:28

不是“八”，而是“钵”。

陆河阿哥 · 发表于 2013-3-20 15:07:30

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seba · 发表于 2013-3-20 15:15:53

我去年在兴国喝过擂茶，貌似不习惯味道啊，象吃饭喝汤的赶脚。

不过文化传统，能保留最好。

陆河阿哥 · 发表于 2013-3-20 15:19:09

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mrtx · 发表于 2013-3-20 17:38:36

擂茶还真不是在江西喝，05年去湖南常德柳叶湖品尝过，觉得不怎么习惯。

黄老6 · 发表于 2013-3-20 17:51:24

我江西吉安新干飘过
貌似我这里擂茶千年历史了...

陆河阿哥 · 发表于 2013-3-20 18:30:00

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陆河阿哥 · 发表于 2013-3-20 18:30:24

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