绳金塔风味小吃街15日开门迎客 进一步打响绳金塔品牌

南昌新闻

上海小笼包、湖北热干面、天津狗不理包子、西安羊肉泡馍……“绳金塔风味小吃街”本月15日开街营业，市民在那可以尝遍全国风味小吃！昨日，记者从该项目投资方——绿滋肴实业有限公司了解到，目前有186家客商报名入驻风味小吃街，经过专家审核后，9月10日将公布入闱的52家小吃名单。
小吃街网罗南北美食
　  据了解，绳金塔风味小吃街整体改造成步行街，并根据不同地区的风味小吃设置6个区域，包括本地特色、江南风味、北国风光、京都风味等，基本能涵盖全国各地的名优特色小吃。
　  整条“小吃街”街区52个店面拟分3段。第一段长度为90米，建设店面30个，为江南地区特色小吃区域，例如：上海小笼包、江苏的葱油火烧、虾爆鳝面等。第二段长度为40米，建设店面11个，为中部地区特色小吃区域，例如：安徽的腊八粥、湖北的三鲜豆皮、热干面等。第三段长度为50米，建设店面11个，为北方地区特色小吃区域，例如，北京的焦圈、蜜麻花；天津的狗不理包子、五香驴肉；西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔等。
整体为汉代仿古造型
　  “小吃街”入口牌楼、路牌及店铺全部采用仿古造型，为仿汉代建筑立体效果。据了解，仿古楼牌将以世博中国馆建筑特色为立体效果加以古文化背景，整个牌楼凸显中华传统文化和现代文化相融合的文化韵味。
　  “小吃街”的路牌，将用绳金塔整体轮廓为背景，分别设于前进路通往民俗博物馆路口处、前进路通往绳金塔南门停车场路口处、灶王爷通往金塔街路口处。52个店面采用仿古设计，为游客展现一种特色文化。此外，“小吃街”还将放置名人雕塑，提升文化品位，拟放置的雕塑为灌婴、子羽、徐孺子、许真君。
进一步打响绳金塔品牌
　  据了解，这条“小吃街”从豫章驿道牌楼起，一直到绳金塔景区南门，沿途一共规划100多个铺面。这100多个店铺中，有52家是新建的仿古固定式摊位，对外进行招商。其中也有50多个是沿街店铺，原来经营字画、理发等各种不同行业。为此，这些店面都将全面转型为餐饮店。为鼓励店铺调整业态，向餐饮业转型，西湖区出台了鼓励政策，根据店铺面积大小，一次性给予8000～20000元的奖励。
　  昨日上午，记者在“小吃街”施工现场看到，工程正在如火如荼地进行中，沿街店铺的美化亮化工程基本完成，52家固定摊位也已完成了八成以上。“我们全力将绳金塔街打造成旅游特色休闲夜市一条街，实现‘一街走尽、味嚼九洲’的目标。”绿滋肴实业有限公司有关人士告诉记者。“风味小吃街”的建设，可以与绳金塔景区构成一体，打造集旅游、商业、民俗为一体的综合旅游景区及名优示范景区，进一步打响绳金塔品牌。