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江西菜系在青岛可说是凤毛麟角,不过如果你只是想吃江西炒粉,可以在家自己做,这里有个简单的做法,望能帮到你! 江西炒粉简单做！ 这是一道很简单的炒粉，又好吃又易做！ 呵，废话少说，现在就开始做了。 1.买优质的江西米粉，然后把米粉用凉水泡一个小时。(不泡也行，不过费火。要煮好久呢。） 2.等米粉软的时候，就开始切葱、洗上海青、豆芽。 3.等到米粉软了，煮锅放水，烧开。 4.水开后把粉放入，煮熟了捞了，马上用过凉水（注意！这个很重要哦，不然粉就烂糊糊了） 5.炒锅放油，打一个鸡蛋 铲子把鸡蛋打散，下上海青和豆芽快速翻炒，倒入过好水的粉，加入 生抽适量， 盐适量，葱花，马上起锅。一盘美味、可口的江西炒粉就出锅啦！要是偷懒不想做饭时候，真 是不错... |
发表于 2009-8-10 19:47:00