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生病的人免不了要服药。有的人在用药后,常常会出现药物反应,诸如头晕、昏迷、恶心、呕吐、腹泻等,甚至有时出现危及生命的毒副作用反应。出现这些反应的因素是多种多样的,其中因饮食导致或加重服药反应则常常被忽视。在服单胺氧化酶的抑制剂如痢特灵、优降宁、异烟肼等药物时,应少食甚至不食含酪胺较多的食物,如啤酒、葡萄酒、动物肝脏、牛奶、香蕉、菠萝、蚕豆、扁豆和酵母等制品,其中能够治疗结核病的异烟肼还能强烈地抑制体内的组胺脢,使食物中的组胺脢进入人体后不能被破坏。因而,服用异烟肼的人不宜进食含组胺脢高的海鱼或不新鲜的鱼类食品,否则有可能使体内组胺脢浓度过高而引起中毒,出现面红耳赤、头晕脑痛、皮肤红斑、腹痛、腹泻等毒性反应。所以在服氨苯喋啶期间同样也不能进食过多高钾食品。在服用磺胺类药物时除按规定服用碳酸钠外,在饮食方面还应注意多食蔬菜与水果,使尿液碱化这样有利于避免或减轻药物的副作用。
盐摄入量多或食用咸菜、咸鱼、腌肉等高钠食品,对于服用默写、某些药品的患者来说有加重药物的毒副反应的可能。除心得安和双氢克尿塞外的大多数治疗高血压的药物以及皮质激素类药都有促进肾小管对钠离子重吸收作用;此外,保泰松也能抑制钠与氯离子自肾排出。服上述药的患者如不控制食盐的摄入量或食入过多的腌制食品。
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