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[转载] 可乐排骨

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发表于 2017-4-21 13:26:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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窗外下着小雨,泡一杯茶~听一首歌~读一本书~~惬意的小时光被朋友电话打乱,晚上来家吃饭,点名吃甜味的排骨,来蹭饭要求还不少😂想了想做可乐排骨吧,自我感觉比可乐鸡翅要好吃许多
食材明细
    肋排三根
    可乐500ml
    老抽1匙
    盐少许


    甜味口味
    炖工艺
    廿分钟耗时
    简单难度
可乐排骨的做法步骤

  • 1

    肋排三根切大段,用水泡十分钟,中间换两次水,去除血腥味

  • 2

    所需材料先合个影:排骨、可乐、老抽、盐。然后把少许盐和老抽放到排骨里盐十来分钟

  • 3

    锅底少许油

  • 4

    把腌好的排骨几年都煎一下

  • 5

    边缘微焦倒入可乐

  • 6

    大火顶开后拧小火煮20分钟左右,开始大火收汁

  • 7

    汤汁浓稠后把排骨盛出摆盘,留下汤汁继续熬到大泡,浇在排骨上

  • 8

    成品图……其实忘记拍照了,想起来的时候已经都进肚了,所以度娘了一张


小窍门
加盐是为了中和一下口味,太甜并不太好吃,老抽腌制是为了上色更好
使用的厨具:平底锅



发表于 2017-5-12 16:04:51 | 显示全部楼层
看起来很美味,下次也尝试下。
发表于 2017-5-23 17:29:22 | 显示全部楼层
感觉比可乐鸡翅好吃
发表于 2018-7-9 10:03:23 | 显示全部楼层
这个还是挺不错的
发表于 2018-10-23 11:15:49 | 显示全部楼层
z这个看起来挺赞的
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